Vai trò của chuyên viên dinh dưỡng ngày nay được là không thể thiếu trong việc hỗ trợ chăm sóc sức khoẻ cho cá nhân, cộng đồng. Sau đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về một số kiến thức, kỹ năng cần thiết của chuyên gia dinh dưỡng để đi đúng hướng và thành công hơn.
Contents
Những kiến thức kỹ năng cần có của chuyên viên dinh dưỡng
Kiến thức chuyên môn:
Ngành dinh dưỡng trong lĩnh vực Y học nghiên cứu sâu về dinh dưỡng, mối liên hệ giữa thực phẩm với sức khoẻ, lối sống và sự phát triển cơ thể,…Các chuyên gia dinh dưỡng thường là những bác sĩ, y sĩ, điều dưỡng hoặc những người có am hiểu kiến thức chuyên môn đi kèm.
Theo đó những kiến thức cần trang bị của một chuyên gia dinh dưỡng là:
Hiểu biết sâu về dinh dưỡng: Ví dụ như nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản, sự ảnh hưởng của dinh dưỡng với sức khoẻ, cách tối ưu dinh dưỡng để đạt mục tiêu sức khoẻ,…
Có kiến thức về các loại thực phẩm: Kiến thức về các loại thực phẩm (thực phẩm tự nhiên, thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm đông lạnh,…), giá trị dinh dưỡng thực phẩm mang lại, các nhóm chất, ảnh hưởng các loại thực phẩm với sức khoẻ,…
Nắm rõ cơ thể và quy trình trao đổi chất: Kiến thức cấu trúc chức năng cơ thể, kiến thức trao đổi chất giữa cơ thể và dinh dưỡng, cách duy trì sức khoẻ và các hoạt động,…
Kỹ năng trang bị:
Kỹ năng giao tiếp:
Đã là chuyên gia dinh dưỡng với lượng kiến thức, thông điệp cần truyền đạt đòi hỏi bạn phải có kỹ năng giao tiếp. Cùng với đó là kỹ năng lắng nghe. Bởi chỉ khi bạn lắng nghe, mới có thể tiến hành tư vấn và hướng dẫn hỗ trợ bằng các hình thức giao tiếp dễ hiểu nhất.
Nếu bạn gặp áp lực trong việc truyền tải thông tin, hãy rèn luyện mỗi ngày để kỹ năng này được tốt hơn.
Kỹ năng xác lập vấn đề, đưa ra giải pháp:
Mỗi cơ thể đều không giống nhau, và tất nhiên sẽ gặp những vấn đề khác nhau. Chưa kể mỗi người/nhóm người đều có những mục tiêu sức khoẻ khác nhau như giảm cân, ngăn ngừa bệnh tật, điều trị bệnh mãn tính,…
Do vậy kỹ năng xác lập vấn đề và đưa ra hướng giải quyết là rất quan trọng đối với chuyên gia dinh dưỡng.
Để có được kỹ năng này, đòi hỏi bạn phải trang bị kiến thức chuyên môn tốt, trải nghiệm cũng như kinh nghiệm làm việc theo thời gian.
Kỹ năng sử dụng kỹ thuật, công cụ phân tích:
Để có thể xác lập vấn đề và đưa ra giải pháp tốt, đòi hỏi người làm dinh dưỡng phải có khả năng nắm bắt thông tin, nghiên cứu, phân tích. Muốn thực hiện tốt những điều này, việc sử dụng kỹ thuật và các công cụ nghiên cứu hiện đại là điều cần thiết. Ví dụ như các phần mềm phân tích dinh dưỡng, công cụ đo lường dinh dưỡng,…
Các phương pháp học tập, trau dồi kiến thức kỹ năng
Để có thể phát huy những kiến thức, kỹ năng tốt kể trên, chuyên gia dinh dưỡng ngày nay được học tập và trang bị chuyên sâu. Điều này là hoàn toàn cần thiết khi con người ngày càng thông minh, hiểu được giá trị dịch vụ khi sử dụng.
Một số phương pháp bạn có thể nghiên cứu tìm hiểu và thực hiện để áp dụng tốt những kiến thức kỹ năng kể trên:
Tham gia chương trình học dinh dưỡng chính quy:
Hiện nay chuyên ngành dinh dưỡng chính quy được đào tạo chuyên sâu ở một số trường. Bạn có thể lựa chọn chương trình học Đại học, Cao đẳng, Trung cấp,…Tốt nghiệp với tấm bằng cử nhân sẽ mang lại cho bạn nhiều cơ hội nghề nghiệp với mức thu nhập hấp dẫn. Bạn cũng có thể học lên cao hệ sau Đại học nếu muốn. Chương trình học phù hợp với những bạn trẻ có niềm yêu thích với ngành Y, đặc biệt chuyên ngành dinh dưỡng.
Tham gia các khóa học dinh dưỡng ngắn hạn:
Những khóa học dinh dưỡng ngắn hạn phù hợp với nhiều đối tượng. Ví dụ như cán bộ y tế hoạt động trong ngành muốn nâng cao năng lực chuyên môn để mở rộng cơ hội nghề nghiệp như Bác sĩ, Điều dưỡng, Hộ sinh, Kỹ thuật viên,…Chương trình học ngắn hạn về dinh dưỡng hiện nay được tổ chức đào tạo tại nhiều nơi như phòng khám, trường học, trung tâm giáo dục,… Đặc biệt các trường học tuyển sinh giảng dạy khóa học dinh dưỡng có tỷ lệ học viên đăng ký nhiều bởi sự uy tín về thương hiệu, nội dung chương trình học cũng như chứng chỉ tốt nghiệp.
Thực hành và trải nghiệm tại bệnh viện, cơ sở y tế,…
Không chỉ tham gia học, để trở thành chuyên gia uy tín bạn cần tham gia học tập và trải nghiệm tại các bệnh viện, cơ sở y tế, trung tâm chăm sóc sức khỏe,…Việc thực hành giúp người học áp dụng kiến thức vào thực tế hiệu quả. Đồng thời liên tục tích lũy được kinh nghiệm cho công việc.
Học hỏi từ các chuyên gia trong ngành:
Các khóa đào tạo, hội thảo, webinar, sự kiện,…được tổ chức bởi các chuyên gia dinh dưỡng cung cấp cho bạn những kiến thức hữu ích. Hoặc bạn cũng có thể lựa chọn cho mình một mentor để có thể học hỏi và nhận sự giúp sức từ họ.
Để trở thành chuyên viên dinh dưỡng với việc tích lũy kiến thức, kĩ năng, kinh nghiêm không khó. Điều quan trọng là bạn cần xác định được mục tiêu nghề nghiệp, định hướng phát triển và một tinh thần kiên trì bền bỉ để theo đuổi./
Tags: Dài Hạn, Đà Nẵng, Ngắn Han, y dược việt nam
